Top articles
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Petit Plat de Tagliatelles de Courgettes crues au Mesclia de Petit Epeautre
Que d'eau à coulé sous les ponts depuis ces années. Des remises en question et de grands changements personnels et professionnels. Me voici devenue thérapeute et soucieuse de mon corps et de celui de mon mari qui me demande de l'aider sans cesse à gérer...
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Crème de Caramel ... pour Dessert !
Coucou. Pas beaucoup de temps à vous consacrer... car ma petite soeur jumelle des Etats-Unis est là pour quelques jours, alors... je cours. ... et je trouve pas beaucoup de temps pour jongler entre le blog, le travail et la famille. DU coup, je laisse...
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Boeuf au Lait de Coco au Cook in
Pas envie de barbecue, vu que le froid est revenu ce soir. Envie de manger quelque chose de mitonné mais ... cuit rapidement. Il nous faut : 600 g de boeuf coupé en lanières 1 gousse d'ail ou à défaut 1 cc d'ail en poudre 20 cl de lait de coco 35 cl de...
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Rouelle de Porc et Peperonata
Ce fut le repas de ce soir. Temps de préparation pour le plat : 30 minutes. Les ingrédients - 1 rouelle de porc - 500 g de poivrons pelés - 500 g d'oignons - 500 g de tomate (en boîte) - paprika - ail déshydraté - 1 bouillon cube de boeuf Préparation...
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Pain Rustique
Dans un petit village du Lot et Garonne, à Miramont de Guyenne, une petite boulangerie fait du Pain exquis: le Pain paillasse (il faut se méfier tout de même car des fois, on nous vend le pain de la veille. J'en ai déjà ,fait l'expérience). Ce pain est...
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Gaufre... comme au Sorbet d'Amour.
Arrivée sur le Bassin d'Arcachon, il y a quelques années, mon tendre époux m'a fait découvrir le Cornet d'Amour qui fut racheté et renommé Sorbet d'Amour : une chaine de fabrication et de vente de glaces artisanales mais aussi de confection de merveilleuses...
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Petite entrée légère aux Asperges
L'heure des Asperges va bientôt arriver. En attendant, contentons nous de celles confectionnées en conserve l'annéee dernière. Pour 4 Personnes, il vous faut : - 1 kg d'asperge - 100 g de creme liquide à 35% de Mat. Gr - 3 feuilles de gélatine - jambon...
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Feuilleté de boudin blanc au confit d'oignons
J'apprécie le boudin blnc mais comment le cuisiner pour changer ? J'ai donc innové en 30 minutes Chrono. Il nous faut pour 4 pers. 2 pâtes feuilletées 4 boudins blanc 6 oignons 2 CS de vinaigre de framboise 2 CS de sucre roux 4 Oignons 2 CS d'huile d'olive...
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Creme de poivrons en Verrine
J'adore les verrines et si elles sont 'outdated' ou dépassées, je continue a les proposer en entrée car les miennes sont souvent mousseuses et donc synonymes de légèreté pour un entrée. Je vous propose ce soir une entrée faite il ya déjà 15 jours mais...
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Gnochis Crème Jambon
Une petite recette que j'aime beaucoup parce qu'elle est très simple et surtout parce que c'est mon petit pêché mignon. Il nous faut : 500 gr de gnochis 20 cl de crème à 18% de mat. Grs 4 tranches de jambon de dinde 1 sachet de gruyère Préparation Commencez...
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Pâtes au jambon de poulet et petit pois
C'est dimanche, et comme chaque dimanche, ce soir, c'est pâtes ! Préparation après cuisson des pâtes 5 minutes. Il nous faut pour 4 personnes 240 g de jambon de poulet aux herbes 1 oeuf 125 g de gruyère 200 g de petit pois en conserve 250 g de pâtes Préparation...
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Oeufs brouillés aux crevettes
Vous manquez d'inspiration et en plus, vous faites attention à votre ligne. Ceci est pour vous. Il vous faut pour deux : - 8 oeufs - ciboulette - 1 boîte de crevette - 2 CS de lai écrémé. Préparation Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf...
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Omelette au boursin
Le midi, je manque souvent d'inspiration. Malgré tout, sans chercher une idée est survenue aujourd'hui que je me suis empressée de faire. Pour 2 pers (plat principal) ou 4 pers. (Entrée) Ingrédients : 8 oeufs 2 tranches de jambon de porc dégraissé 1 CS...
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Tarte aux oignons
Une nouvelle tarte légèrement sucrée par les oignons : un délice. Un petit goût alsacien. Il nous faut pour 4 à 8 pers. 1 pâte feuilletée 8 oignons moyens 15 cl de lait demi-écrémé 12 cl de crème fraîche entière 100 g de lardons allumettes 60 g de farine...
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Boeuf à la chinoise au Cook in
Ce soir, je devais m'absenter au moment de la préparation du repas. Le confectionner en revenant nous aurait fait manger trop tard. J'avais donc décidé de faire le boeuf Stroganoff en suivant la recette ici, mais pas de crème en ma possession. J'ai donc...
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Tarte au thon
Pas eu le temps de préparer à manger. Ma fille chérie de 14 ans a pris les devant et nous a concocté le repas à associer avec une salade. Il nous faut pour 4 personnes 2 boîtes de thon de 180 g 1 oignon 1 boîte cream cheese ou fromage frais 1 boîte de...
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Magret farci au Roquefort
J'ai vu cette recette sur Cuisine AZ mais comme je ne sais pas suivre les recettes à la lettre, je l'ai modifié selon mes goûts. Nous voilà samedi et le week end est souvent synonyme de 'Treat' ou Il nous faut pour deux : 1 ou 2 magrets (selon les appétits)...
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Boudins aux pommes et/ou patates douces
Vu le titre, vous allez vous dire que vous n'aimez pas les plats aigre-doux ou tout simplement le boudin aux pommes. Je vous arrête. C'est le cas de mon mari chéri alors j'ai imaginé 2 recettes en une. Une aigre douce avec pomme et une autre sans pommes...
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Poulet à la vanille et Flan de PotironBoursin
Désolée pour cette petite absence. ne n'est pas faute d'avoir cuisiné mais rien fait qui vous aurait peut-être plu. Ce soir, un repas bien surprenant de par les associations. Pour 4 personnes - Préparation 10 minutes - Cuisson 40 minutes 4 cuisses 1 Bouillon...
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Champignons à la Carbonara
Envie de manger chaud sans forcément passer du temps dans la cuisine, voici une petite recette qui devrait vous plaire. POur 4 pers. - Temps de préparation < 15 mins Il nous faut : - 200 g d'allumettes de lardons - 1 boîte de champignons de paris en conserve...
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Pâtes gratinées Champignons Lardons Noisette
A force de faire des pâtes le mercredi, on arrive à être un peu à cours d'inspiration. Eh, bien non : Pas ce soir. ;-) Alors toujours pour 4 Pers. Préparation 30 min. Cuisson 10 + 30 min Il nous faut : 250g de pâtes torsadées 250 g de comté rapé 600 g...
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Roti de Magret au Jambon sec
Un petit repas simple encore à préparer et goûteux. Je ne sais pas si vous le saviez mais les préparations culinaires que je confectionne sont souvent pour 3/4 personnes. Il nous faut : 2 magrets (ns comptons 2 magrets pour trois pers.) ficelle 3 tranches...
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Saucisses et Courgettes à la Mozarrela
Un petit repas rapide, pas cher, et surtout bon marché. Il nous faut pour 4 personnes : - 8 saucisses aux herbes - huile d'olive - 500 de courgettes jaunes - 500 g de courgettes vertes - 1 boule de mozarella - basilic congelé Faire cuire le saucisses...
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Roti de Porc sauce barbecue et Tomates provençales
Ce soir encore ce fût la course. J'avais bien entendu prévu de préparer ce plat mais pensais y passer plus de temps car cela allait être une innovation pour préparer Un petit repas gustatif. J'aime la sauce barbecue mais comme cela n'est pas trop le moment,...
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Moussaka allégée au Cook In
J'adore ce plat. Mais il est d'habitude un peu gras. J'ai toujour procédé sans ou peu de matière grasse et sans Cook in. mais vu qu'il fait chaud, on n'a pas trop envie de rester trop longtemps dans les fourneaux. Il nous faut : 3 aubergines 2 oignons...