Top articles
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Remède pour de Belles Fraises
Un petit message de rien du tout. Je ne sais si vous êtes comme moi mais je suis envahie de fourmis dans mon jardin. Et mes fraises sont souvent mangées avant d'avoir atteint leur belle couleur. Il y a quelques jours, on m"a informée que les coquilles...
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Tarte Reblochon Lardons
En période, je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'ai envie de fromage qui fonde, de saveurs qui me rappellent la montagne. Alors ce soir, j'ai concocté une petite recette aux airs de vacances à la neige. Pour 4 à 6 personnes - Cuisson 45 minutes...
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Petits Pois à la Française Cook In
Envie de manger des petits pois comme le faisait ma Maman. A le dire ainsi, j'ai l'impression de revenir une petite fille et je la vois confectionner avec amour ce plat qui mettait du temps à cuire. Alors aujourd'hui, j'ai décide de me mettre tôt en cuisine...
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Le Levain pour faire son propre Pain
Voici la recette au jour le jour que vous allez avoir pour faire votre levain et réussir avec moi votre Pain.Pour moi, faire son Pain est important, c'est la chose qui me procure le plus de plaisir en cuisine, avec la viennoiserie. Mais il faut du temps,...
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Petits cakes Jambon Olive et Vin Blanc
Parfait pour un petit Apéro ou pour manger avec une salade et de la viande au BBQ. Ils ont légers et vraiment originaux avec leur goût de vin blanc. Il nous faut pour 12 mini cakes 1 Moule flexipan de 12 mini cakes 3 Oeufs 200 g de farine t 65 ou 55 1...
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Roulé de thon frais
Ce plat pourra servir d'entrée froide. Par ce temps chaud ces derniers jours, cela est agréable et bien apprécie. C'est la même base que le roulé au saumon, mais je vous avoue que celui-ci est mon préfére. Les ingrédients : 4 oeufs 2 x boite de 130 g...
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REpas de Pâques - Atelier Culinaire
LOrs d'un Atelier Culinaire, nous avions confectionné le repas de Pâques en prévison de ce repas Pascal. Voici les photos du repas confectionné. Bavarois au Saumon et Tzaziki Steack d'Agneau et Flan de Brocoli et Carotte S i Nid de Pâques au Chocolat...
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Marguerite de saumon et poireaux au Cook In ou non
A cette Soso, elle a toujours de bonnes idées. Je lui ai emprunté la sienne et ai modifié quelques éléments. Si vous aimez le saumon, ce plat chaud ou froid peut se consommer en plat principal ou en entrée. Il vous faut - 200 g de fromage à tartiner (style...
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Petite assiette légère
Pas envie de vous mettre en cuisine, mais malgré tout, vous voulez quelque chose de vite fait, bien fait et succulent dans votre assiette. J'ai ce qu'il vous faut. J'ai vu ce plat à la télévision et l'ai adapté avec mes ingrédients. Il nous faut pour...
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Caesar Salad
Vous ne savez pas trop quoi faire en entrée ou vous voulez un plat léger et frais, j'ai ce qu'il vous faut : Une Caesar Salad. Rapide et fraîche, je vous la recommande. Il nous faut : 1/2 salade verte type batavia ou Scarole 2 cuillères de vinaigre de...
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Ciabatta au levain mode Cook In
Envie de Pain fait Maison mais envie de variété. Alors j'ai envisagé de faire un Pain au levain mode italienne. Il nous faut : 500g de Farine Bio T65 1 sachet Gourmandise Levure Boulanger 150 g de levain liquide 35 cl d'eau à 20°C Préparation : Dans le...
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Champignons farcis - Repas complet
La semaine, j'essaie de faire attention à ce que je mange, malgré tout, en prenant de l'âge, les courbes changent. Raison de plus pour faire attention. Ce repas est léger et frais pour ces journées ensoleillées. Ingrédients - 6 Gros champignons de paris...
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Boeuf au Sésame au Cook In
Comme j'avais passé mon aprés-midi à repeindre ma chambre, je n'avais pas le coeur à cuisiner. Mais le week end est pour moi synonyme de petits plats mitonnés, et de plats pas du tout light. Autant se faire plaisir. Il nous faut : - 2 Oignons - 700 g...
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Pain complet à la Farine intégrale Bio
Depuis quelques temps, j'ai des difficultés à rentrer dans ma garde de robe. Mon médecin m'a conseillé de la changer. Mais même si cela veut dire faire du shopping, cela veut aussi dire que je suis en train de changer de taille de vêtement... et j'ai...
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Paupiette de Porc sauce poivrons
J'avais vu une recette chez Nadege qui m'avait bien plu à la lecture. Le hic, c'est que je n'aime pas trop la moutarde. Comme de toute façon, je suis rarement les recettes, j'ai adapté la recette. Les ingrédients 3 escalopes de porc 3 tranches de jambon...
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Pièce montée en forme de vague
Je voulais tout d'abord m'excuser pour ce petit vide sur mon blog. Je cours tellement tout le temps en sine, comme vous tous et toutes sans doute que j'ai du mal à mettre à jour les recettes sur mon blog. Il faut dire qu'en plus, avec le régime à suivre...
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Pain au Noix Version Poolish 4 heures
Mon pain fait dans la journée est trés bon mais ne se conserve pas longtemps. Je sais que plus le temps de pousse est long, plus la conservation est longue. L'idéal serait donc de faire un pain au levain, en mode pétrissage à vitesse lente avec un long...
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Croque Monsieur Courgette Cook in ou Non
Soso et son Pané Courgette Parmesan m'avait donné une idée il y a quelques semaines. J'ai profité du billet de Stéphane ce matin pour créer ce petit plat pour mois seule ce midi. Au moins, pas de réflexion négative des membres de la famille. Et comme...
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Petit plateau télé ... ou comment proposer un repas aux Ados
D'habitude le midi, je suis toute seule alors soit je me cuisine des plats extra rapides comme des oeufs aux plats... ou alors je réchauffe des 'leftovers' (restes). Mais quand on a des ados à la maison et qu'il faut à tout prix cuisiner, je fais du rapide...
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Petit repas rapide... boudin blanc farci
J'avais prévu de faire un roulé feuilleté aux poivrons et fromage frais mais au moment de me mettre en cuisine, pas de poivrons et de paâte feuilletée...GR...grgrgrgrg Allez on rebondit, l'heure passe, les estomacs gargouillent: 5 mns de préparation 15...
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Repas de La Mer
Etes vous comme moi, à vous y prendre au dernier moment pour préparer à manger. Seulement, à, cette heure là, vous vous rendez compte que vous avez oublié de faire les courses et qu'il est trop tard pour y aller. Alors, on regarde vite dans le frigo,...
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Le Fondant au Chocolat aux Céréales
Au départ, je voulais faire la recette de ma soeur jumelle, Cécilou, un gateau au chocolat et fort en chocolat mais je n'avais plus assez d'oeufs pour le confectionner. Alors j'ai pensé au livre Simplissime de la Collection Guy DEmarle, il propose un...
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Charlotte aux Nectarines
Le suis une gourmande née. Je suis de celles qui pourrait passer des heures à regardrer des vitrines de patisserie, à défaut de pouvoir en manger beaucoup. Je suis donc une aficionda des desserts mais j'en fais peu car personne en mange à la maison. Alors...
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Papillote crevette Coco
Envie de concocter un plat rapide et fin, voila un plat rapide à faire : 30 minutes. Il nous faut : - 1 plaque Flexipan grand rond - 1 boite de crevette - curry - Purée en flocons - 1 boîte de lait de coco - 8 feuilles de brick - 1/2 bouillon cube ail...
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Poulet Ail et Persil et Champignons farcis
Aujourd'hui, comme à chaque semaine, c'est Volaille. Nous avons donc décidé de préparer des escalopes de Dinde avec Champignons farcis et Croquettes de Pomme de terre. Ingrédients : 3 Escalopes 4 oeufs Ail et Persil déshydratés 6 Champignons de Paris...