Top articles
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Pâtes au chorizo
Une petite recette simple à la mode espagnole pour changer des pâtes à base de crème. Il nous faut pour 4 personnes : 3 oignons 1 mini boîte de concentré de tomate 250 g de tagliatelle 1 chorizo doux 1 chorizo piquant 2 CD d'huile d'olive Préparation....
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Oeufs cocotte en coquille de pâte brisée
A force de vouloir trouver des recettes rapides pour déjeuner, je me surprends quelquefois. Pour 6 personnes (pour une entrée) ou pour 3 personnes en plat principal Préparation et Cuisson : 30 minutes Il nous faut 1 pâte brisée 6 oeufs 3 carrès de fromage...
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Tarte provençale
Un peu de soleil dans nos assiettes en cette période de pluie et de froid. J'avais envie, de fermer les yeux et m'imaginer en été. Un peu folle-dingue, cette sophie?! Oui, oui, j'essaie de trouver du plus tous les jours. Nous avons tellement l'habitude...
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Tarte Fanes de petits pois Chèvre Bacon
D'habitude en semaine, je prépare une tarte salée pour limiter l'apport de viande dans les repas. Je choisis donc des tartes salées. En voici donc une nouvelle : POur 4 personnes à 8 (selon vos appétits) Préparation 10 mns - Cuisson 15 + 45 mns il nous...
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Filet mignon sauce BBQ au Cook in
Je suis arrivée tard ce soir et fatiguée. Pas le temps de faire les courses, il est trop tard : 19.50. :-( Le menu que j'avais prévu ce soir est trop long à confectionner, je vais être obligée d'innover. ;-) Petit tour au frigo et dans les placards pour...
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Tartelette Reblochon
Dans la suite des repas proposés à la montagne, pourquoi pas suggérer un côte de porc, avec des fagots d'haricots verts et des tartelettes de reblochon confectionnées dans 2 plaques à empreintes rondes réf. FP 2217. Ingrédients 3 Grosses pomme de terre...
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Crevettes au Coco
Encore un petit plat light. Crevettes et petits légumes croquants au Coco. Il nous faut pour 4 pers. - 2 boites de crevettes congelées de 400 g - 2 boîtes de gambas congelées de 400 g - 4 CS de noix de coco - 2 oignons frais avec leur tige (on n'utilisera...
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Cote de Boeuf à la Bordelaise
La Cote de Boeuf à la Bordelaise est une spécialité que j'ai connue tard dans ma jeunesse. Depuis, je vous avoue j'ai changé mon rapport à la viande car en mangeant ce plat, j'ai su apprécier le goût et la texture de la viande rouge. Avec une sauce à...
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Croque Mc Sophie Chèvre jambon
Encore une petie recette de pancake vous permettant de faire le fameux croque MC DDDDDDDDDDDDD. J'ai choisi de modifer la version et de la faire version chèvre Il nous faut pour 6 personnes : 6 croques 1 +1/² brique de chèvre 6 tranches de jambon 200...
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Crumble aux fruits rouges
Les travaux dans la maison sont à majorité terminés, je peux désormais prendre le temps de cuisiner et concocter de bons petits plats. C'est dimanche et avec le week end, je m'autorise à savourer des patisseries. Une petite recette pour aujourd'hui, d'origine...
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Pâtes au citron et Poisson pané
Depuis que je suis petite, on arrête pas de me dire : les pâtes, cela ne se mange pas avec du poisson. Eh bien, moi je ne suis pas d'accord ! Tout dépend comment on les confectionne. Parce que la plupart du temps, il y a 2 Pasta parties dans la semaine,...
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Poëlée de courgettes ultra rapide mais si délicieuse
J'avais programmé de faire une tarte salée mais compte tenu du temps qu'il me restait pour faire le repas, j'ai préféré changer mon mets. Il nous faudra pour 4 pers. 1 Kg de courgette 1 CSd'huile d'olive 1 Boursin 6 Tranches de jambon blanc Le principe...
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Crêpes sucrées de ma grand-mère paternelle
Ce week-end est synonyme de neige pour certains, p our d'autres il s'agira aussi de neige et de ski. Et comme je n'ai pas eu le droit d'avoir une ds 2 options, j'ai décidé de faire des crêpes. Les rumeurs de venue de neige m'ont inspiré. J'ai pensé au...
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Petite Tartelette Potimaron Lardons Fromage
C'était la course ce midi pour faire à manger. Bien entendu, quand on décide d'aller faire les courses, il est trop tard et on n'a pas les ingrédients qu'il faut pour préparer le repas. Tant pis, on regarde dans le frigo et vite on improvise. Dans 45...
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Gratin d'aubergines et courgettes à la Bolognese au Cook in
Un petit repas rapide, car ce soir aussi, je n'ai pu me mettre longtemps en cuisine. Il nous faut pour 4 voire 6 pers. Il nous faut : 2 Aubergines 2 Courgettes 1 gros oignon ou 3 petits oignons 1 bouillon cube 100 g d'allumettes de lardons fumés 250 g...
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Millefeuille Vanille
Un petit desset, que l'on voit généralement en portion individuelle, ou en gateau rectangulaire . Pas de recette à vous donner aujourd'hui, juste l'envie de vous mettre l'eau à la bouche... et vous proposer un Atelier. Cet Atelier aura lieu le Samedi...
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Tartelette Flamiche Lardons Morbier
Ma fille a horreur des poireaux mais comme à la maison on mange de tout, j'ai édulcoré ma recette de base. Préparation 10 minutes - Cuisson 10 + 30 minutes Il nous faut pour 6 tartelettes 2 Poireaux soit 400 g au total 2 noix de beurre 100 g de jambon...
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Chocolats de Saint Valentin 1/2
La Saint Valentin, c’est Jour J – 5. Douceurs et Candeur avait déjà confectionné des petits cœurs sablés aux fruits confits et au rhum. Pour ma part, ce soir, je vais vous écrire la recette des petits cœurs en chocolat fait dans le moule Flexipan en forme...
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Tare Poireaux Reblochon
Un petit laps de temps où je n'ai pas pu publier faute de temps. Ce soir, j'ai confectionné un petit tarte avec du poireaux pour gruger ma fille adorée... qu'elle a adoré. Il nous faut pour 4 pers. 1 pâte feuilletée 4 poireaux 1 oignon 1 barquette d'allumettes...
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Courgettes à la mozarella
Bonsoir, bonsoir, Aujourd'hui encore je vais faire simple et léger. Préparation 5 minutes - Cuisson 30 mns Il nous faut pour 4 pers. 4 champignons 125 g d'allumettes de lardons fumés 2 oignons 1 brick de crème à 18% de mat. Gr. 4 courgettes Préparation...
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Feuilleté aux 2 saumons et boursin
Envie de faire manger du saumon à mon petit mari qui fuit à chaque fois que je prépare du poisson. J'ai décidé cette fois-ci de ruser. Préparation 10 minutes - Cuisson 30 minutes Il nous faut : 2 morceaux de filet de saumon 2 tranches de saumon 4 CS de...
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Tarte salée ratatouille et Thon
Vous le savez peut-être, j'aime cuisiner. Depuis quelques mois, je suis en location et je n'ai pas tous les outils pour cuisiner ni mes fours. Je me vois donc obligée de recréer une cuisine simple par obligation avec ma cuisinière d'étudiante. Comme j'aime...
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Atelier Culinaire Saint Valentin
Petit menu Facile réalisé en Atelier. Une après-midi de rires et de détente. Temps de total de préparation 2h00. Rien d’exceptionnel mais simple et goûteux. A réaliser à la maison. Tartelette de Saumon Aneth en apéritif Papillote Poulet Gorgonzola en...
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Petites croquettes de viande
Vous savez qe ces temps-ci je cours et trouve difficilement le temps de me poser pour écrire les recettes que je confectionne ... quand j'en fais. Je déménage dans 10 jours et la plupart des affaires sont déjà dans les cartons. Difficile de pouvoir s'éclater...
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Tarte façon provençale
Ca y est, me revoilà. Un petit plus de temps pour moi le matin pour trouver le temps de vous écrire. Je vous avoue que levée depuis 5h30 le matin, je m'effondre souvent le soir quand arrive 23h00... et donc pas de publication de la recette du soir. Si,...