Top articles
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Poulet à la vanille
Non, non, ne vous effrayez pas. J'ai vu une recette à la vanille il y quelques années, mais un peu sceptique, je n'ai pas suivi la recette (comme a mon habitude!). j'ai donc confectionné celle-ci que je suis rigoureusement depuis. Il nous faut pour 3...
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Mendiants au Chocolat au Lait
Je vous avais promis hier le deuxième volet des chocolats. Dernière recette proposée : Chocolat au Lait façon Mendiants aux fruits secs. Il vous faut pour 30 Cœurs : 500 g de Chocolat au Lait de Couverture 15 g de Graines de Tournesol torréfiées 15 g...
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Mes endives au Jambon gratinées
L'hiver. J'adore ! On arrive à penser à son enfance et à se souvenir des repas préparés par notre mère. En tous cas, c'est mon cas ! Et les endives, on en mangeait qu'à partir de décembre. Ce plat est gratiné, chaud donc parfait pour cette saison froide....
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Frittata Chèvre Petits pois
Vous ne savez peut-être pas quoi faire à manger et vous n'avez pas le temps de vous y attarder non plus. Une ptite recette et rapide que je vous conseille. :-) Il nous faut pour 4 200 g de petits pois congelés 10 oeufs 1 brique de chèvre 1 noisette de...
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Clafouti Tomate Parmesan
Ce soir, nous avons préparé un clafouti pour l’associer avec la viande. Ce clafouti est un met composé de tomates et de parmesan. Il permet de confectionner 12 fleurs sur les moules Flexipan de Demarle. Voici la recette : 25 g de Parmesan 3 d’œufs 60...
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Coeurs de canard fondus et pommes de terre
Ayant travaillé pendant quelques annés avec mes parents pour la confection de produits du terroir et plus particulièerement de produits de canard gras, j'en suis arrivée à être un peu dégoûtée de tous ces plats liés au canard. Avec le temps, cela fait...
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Boulettes de viande à l'orientale
J'avais déjà publié un post sur des boulettes de vainde mais celles-ci sont plus protéinées, et conviennent plus à ma version orientale. Préparation 30 minutes. Il nous faut pour 4 : - 600 g de viande de boeuf hachée - 2 CS de chapelure - 2 oeufs - 1...
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Encornets ail et persil
Comme bon nombre de personnes aujourd'hui, nous avons profité de la journée et de ses températures. Nous avons donc chevauchés nos chevaux de feu pour aller nous promener au bord de l'eau : du Bonheur, du Soleil, et de belles Températures. Que demandez...
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Saucisson brioché au Cook in + Brioche au chocolat
J'avais envie de saucisson brioché, une recette qu'avait l'habitude de confectionner ma douce Maman pendant les fêtes de Noël. Nous ne sommes à Noël mais cela n'a pas d'importance. Vous savez que j'adore faire de la boulange mais comme je ne suis pas...
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Sandwitch de fromage frais à la courgette
Ce plat peut accompagner votre viande en guise de légumes, ou être servi en entrée. Facile à faire et frais, il est parfait en été. Il nous faut pour 4 pers. : - 2 boîtes de fromage frais de chèvre de 140 g - 2 courgettes - 1 cc de gingembre - poivre...
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Petit flan rapide au Cook in
Si vous avez le cook in, vous savez peut-être déjà faire des recettes bien rapides quand il faut finir le repas avec un dessert. Préparation 5 minutes - Cuisson 10 minutes Il nous faut : 5 Jaunes d'oeufs 500 g de lait écrémé 1 sachet de sucre vanillé...
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Bouchées apéritives feuilletées
Ce soir, je voulais changer de registre et vous donner une petite recette rapide et bien goûteuse. Parfaites pour l'apéritif. Il vous faut : 2 Pâtes feuilletées 1 Pot de pesto basilic 1 Pot de pesto Aubergines 1 sachet de gruyère Préparation. Faîtes préchauffez...
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Pâtes à la sauce aigre douce
Mercredi, ma pasta Party. Ce soir, j'avais envie d'innover avec des graines de sésame qui me tentaient bien. Pour 4 Personnes - Préparation 15 mns - Cuisson 45 + 30 mns 400 g de sauté de porc 120 g d'eau 250 g de pâtes 2 CS de miel 4 CS de graines de...
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Moules Frites
D'habitude, le dimanche, c'est comme le mercredi : Pasta Party. Mais comme la journée a été simple, j'avais envie de prendre le temps de faire quelque chose d'original, même si le dimanche je suis en mode paresse. Pour 3 personnes, préparation 10 minutes...
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Nègre en chemise
Un dessert de mon enfance mais plus particulièrement celui de mon père et de ses nombreux frères. Un entremet au chocolat. Une véritable tuerie. Contrairement aux pâtissiers et autres personnes qui ont décidé de changer le nom, j'ai choisi de garder le...
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Poulet roti au vinaigre
J'ai des souvenirs d'un lapin roti au vinaigre mangé pendant mon enfance. Mais je n'ai jamais trouvé la recette. Aujourd'hui j'ai donc essayé de faire cela sur du poulet vu que mon cher et tendre n'aime pas le lapin. Il vous faut pour 4 personnes - 45...
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Roti de boeuf en croute
Mon doudou adore le boeuf mais comme je suis lasse de faire cette viande au beurre, grillée ou en sauce, j'ai essayé de le faire en croute. Ce qui permet à la viande de restée tendre et goûteuse... pour 4 à 6 personnes Cuisson 25 minutes - Préparation...
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Gratin de courgette façon Lasagne
Un menu de semaine light. Pas droit d'associer les (lipides) matières grasse et les (glucides/Sucre) pates, mais une envie de lasagne. Alors j'ai copié sur une recette d'une grande et super copine et ai allégé la formule. Les ingrédients 2 courgettes...
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Escalopes de poulet au chèvre et endives braisées au miel
Un petit repas léger pour ce soir et rapide ;-) Il nous faut pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 1 brique de chèvre 1 Kg d'endives 2 CS d'huile d'olive 1 CS de miel Préparation Commencez par rincer vos endives, coupez leur le derrière puis en 2....
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Tatin de Saucisses de Montbéliard
Aprés de long mois d'absence (raisons personelles) me revoilà avec une petie recette vite fait et bien délicieuse. Il nous faudra pour 6 personnes : 3 sucrines 250 g de Julienne congélées 4 saucisses de Montbéliard 1 Moribier de 250g envirn 100 ml de...
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Pain Mousseline au Cook In
J'essaie de faire mon Pain chaque semaine, et tente de nouvelles recettes. Je connaissais les petits pains confectionnés avec de la pomme de terre, aujourd'hui, je vous propose une recette confectionnée à base de flocons de purée mousseline. J'ai trouvé...
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Parmentier de Canard
Bonsoir à tous. J'avais prévu de faire mes confits de canard et les pommes au four et comme cela correspondait à l'anniversaire de ma princesse, j'ai préféré lui faire un Hachis parmentier: son plat préféré. Pour 6, il vous faut : 1 Boîte de 4/5 cuisses...
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Lasagnes Surimi Poireaux
Comme chaque mercredi, c'est Pasta Party! Alors j'ai encore invnté une nouvelle recette. Pour 4 à 6 (tout dépend des appétits de chacun) Préparation 15 mns - Cuisson 45 mns Il nous faut : 500 g de poireaux congelés ou frais 1 boule de mozarella 2 paquets...
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Dessert pour mon Week end Pascal
Invités au Repas familial, j'ai donc confectionné deux gateaux différents parce qu'un des hôtes est allergique au chocolat. J'ai donc fait un vacherin aux fraises et un Succés aux noisettes. Comme le le succés aux noisettes est une recette suivie à la...
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Poêlée Poulet Courgette
Le lundi, d'habitude c'est un repas fait de tarte salée ou mets composé d'une pâte. Seulemnt, j'ai omis un ingrédients lors de mes courses et me suis donc rabattue sur le plat que j'avais prévu pour mardi. Pour 4 pers. - Préparation 15 minutes - Cuisson...